Cách ngâm rượu dâu tằm ngon đúng điệu – bí quyết cho sức khoẻ
Rượu dâu tằm là thức uống được làm từ quả dâu tằm lên men không chỉ mang hương vị độc đáo mà còn ẩn chứa nhiều công dụng quý giá. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn thêm một cách ngâm rượu dâu tằm ngon đúng điệu và có lợi cho sức khoẻ nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Dâu tằm tươi: 1kg
- Rượu trắng: 3 lít (nên chọn loại rượu nếp ngon, có độ cồn từ 35 – 40 độ)
- Đường phèn: 500gr (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Bình thủy tinh: 5 lít
Chuẩn bị nguyên liệu làm dâu tằm ngâm rượu.
Cách thực hiện
1/ Sơ chế dâu tằm:
- Chọn dâu tằm chín mọng, đều quả, không dập nát.
- Rửa sạch dâu tằm với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
- Cắt bỏ cuống dâu tằm.
2/ Ngâm rượu:
- Cho dâu tằm vào bình thủy tinh, xếp thành từng lớp.
- Rắc đường phèn xen kẽ giữa các lớp dâu tằm.
- Đổ rượu trắng vào bình cho đến khi ngập dâu tằm và đường.
- Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
- Sau khoảng 3 tháng, rượu dâu tằm sẽ ngấm đều và có thể thưởng thức.
Có thể dùng chung với đá rất ngon.
Lưu ý:
- Nên chọn bình thủy tinh có kích thước phù hợp với lượng dâu tằm và rượu ngâm.
- Trong quá trình ngâm, nên thỉnh thoảng lắc nhẹ bình để rượu ngấm đều và dâu tằm lên men tốt hơn.
- Sau khi ngâm đủ thời gian, có thể lọc bỏ xác dâu tằm và chắt lấy rượu để bảo quản.
Công dụng của rượu dâu tằm:
Dâu tằm giúp đẹp da, sáng bóng.
- Trong trái dâu tằm chứa nhiều chất dinh dưỡng: 88% nước, 9,8% carbs, 1,7% chất xơ, 1,4% protein và 0,4% chất béo, giúp bổ máu, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
- Tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa: Hàm lượng vitamin C cao có trong dâu tằmlàm tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài.
- Hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện táo bón, đau quặn bụng và đầy bụng, tốt cho hệ tim mạch
- Giúp đẹp da, sáng tóc: Cung cấp dưỡng chất giúp làn da mịn màn,..
DaLaVi – Cung cấp dâu tằm quanh năm, uy tín và chất lượng
DaLaVi – Cung cấp dâu tằm quanh năm, uy tín và chất lượng.
- DaLaVi chuyên cung cấp giá sỉ số lượng lớn dâu tằm tươi ngon, sạch an toàn từ nhà vườn.
- Cung cấp dâu tằm quanh năm, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
- Sản lượng lớn, đáp ứng nhu cầu của các đơn vị sản xuất rượu hay các cá nhân tự làm sử dụng cho gia đình.
- Giá cả cạnh tranh, chất lượng đảm bảo.
Kết luận: Rượu dâu tằm là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu dâu tằm và thông tin về DaLaVi, bạn sẽ có thể tự tay làm cho mình những bình rượu dâu tằm ngon đúng điệu để thưởng thức và bồi bổ sức khỏe.